Calabaza, la estrella del otoño.

Diciembre está muy cerca, el frío, la bajas temperaturas y las pocas horas de luz... parece que es imposible cultivar algo con este tiempo, pero lo cierto es que en invierno se pueden plantar y recolectar algunos de los alimentos más sabrosos y con más vitaminas. 

Nuestro huerto sigue recibiendo la visita de todos nuestros alumnos cada semana, ya hemos plantado lechugas, acelgas moradas, cebollas... y muchas verduras más.  Nuestros alumnos no solo aprenden a plantar y regar, también comparte el entusiasmo por el cuidado del huerto y asumen un pequeña responsabilidad dentro de la comunidad que representa nuestro colegio. 

Hoy te hablamos de uno de los productos estrella del otoño, la calabaza. Existen tantos tipos de calabaza como formas de cocinarla.¿Sabes que pueden pesar hasta 500kg?  Su sabor es dulce y delicioso, y se puede comer tanto en su versión salada en sopas, guisos o salteados, como dulce en tartas, buñuelos, bizcochos...etc.

Propiedades y beneficios
La calabaza está llena de vitaminas y nutrientes beneficiosos para el organismo.Estas son tan solo algunas de sus cualidades principales: 

• Refuerza nuestras defensas.
• Mantiene en buen estado el sistema inmunitario y previene gripes y catarros.
• Antioxidante.
• Su combinación de minerales y vitaminas convierten la calabaza en un potente antioxidante.
• Cuida el sistema cardiovascular
• Hipertensión arterial, prevención de la angina de pecho, mantenimiento de nivel adecuado de colesterol.
• Buena para el aparato digestivo.
• Suave para nuestro sistema digestivo, la calabaza está indicada para combatir la gastritis, la úlcera gastroduodenal y el estreñimiento.
• Beneficia nuestra salud ocular.
• La composición de la calabaza ayuda a prevenir las cataratas, la fotofobia y la ceguera nocturna.
• Cuida el aparato urinario y los riñones.