¡Huerto recuperado, huerto renovado!

¡Hola amigos hortelanos!

Estamos muy contentos de anunciar que ¡estamos de vuelta! Con gran entusiasmo y no menos esfuerzo, hemos conseguido que un año más nuestro cole disfrute del proyecto de huerto urbano.  Este año hemos tenido que esperar un poco más que en ocasiones anteriores, pero ya estamos aquí con más energía que nunca. 

Ya tenemos nuestros plantones y nuestras semillas preparadas, el invierno es una buena época para lechugas, plantas aromáticas, brócoli, coles, habas, ajos... y otras verduras de hoja y frutas; ricas en antioxidantes y la tan importante vitamina C.  Así que todos los alumnos de nuestro cole ya están disfrutando de plantar, regar y muy pronto cosechar ricas verduras y hortalizas. 

Aquí os dejamos un antes y un después de nuestro precioso huerto. Dónde antes había grandes hierbas, ahora hay una tierra llena de nutrientes y vitaminas que harán que crezcan las mejores verduras, y que nos permitirán cuidar de  un huerto done nuestros alumnos aprenden valores como el esfuerzo, la paciencia, el amor por la naturaleza y el compañerismo. 

Antes...

Después...

  

 

 

  

¡Feliz semana hortelanos!

Aceites aromáitcos

¡Hola hortelanos!

La pasada semana los alumnos de quinto y sexto dedicaron su mañana a recolectar lechugas fresca y preparar deliciosas mezclas.

Los alumnos recogieron hoja de roble y rúcula de nuestro huerto y prepararon ensaladas  durante la actividad que disfrutaron comiéndolas recién hechas.

También se dedicaron a  preparar aceites muy especiales usando las plantas aromáticas de nuestro huerto: romero, tomillo, orégano, ajo y limón. Preparar estos aceites es muy sencillo y además de que si elegimos una botella bonita son una forma muy original de servir aceite, son una manera diferente y muy sabrosa de aliñar nuestras ensaladas, carnes y pastas. Un buen plato de pasta simplemente aderezado con aceite aromático es,  por ejemplo, una deliciosa receta sana y deliciosa.

Como podéis ver todos los alumnos se lo pasaron en grande y se mostraron muy participativos y e interesados, afrontan el inicio a una de las etapas más importantes de sus vidas y actividades como las del huerto sirven para fomentar el trabajo en equipo y reforzar su autoestima, así como para descubrir si llevan un gran chef dentro. Esperamos que podas disfrutar en casa de todas sus recetas especiales. 

 

Huerto eco, huerto sano.

Nuestro huerto está esplendido,el cuidado de  todas las verduras plantadas durante el invierno, el sol y las lluvias, están dando como resultado un huerto verde y frondoso lleno de ricas verduras que compartir. 

Desde la vuelta de las vacaciones las actividades de Huerto urbano se han desarrollado con muchos de los alumnos de nuestro colegio. Las monitoras de la actividad han enseñado a nuestros alumnos a regar, cuidar y recolectar todo tipo de verduras. 

Después de aprender cómo se debe cuidar el huerto y ver cómo crecen las verduras y cómo se deben recoger, los alumnos han podido disfrutar de unas estupendas ensaladas y rico brocoli que han preparado en clase, con ayuda de algunos papás y mamás los más pequeños.

 

Una alimentación saludable es la base  de una vida sana y coherente, tanto con nuestro propio cuerpo como con el entorno. Saber cómo se producen los alimentos que llegan a nuestra mesa es muy importante porque hace a nuestros hijos más conscientes y les lleva hacia un consumo más respetuoso con el entorno desde pequeños. 

Educar a las nuevas generaciones en una alimentación sana y un consumo sostenible es un gran paso para crear una mejor sociedad el día de mañana, que al fin y al cabo va a ser la sociedad en la que nuestros hijos van a tener que vivir de adultos. 

Os animamos a que mantengáis estas sanas costumbres en casa, enseñándoles a comer y cocinar sano y rico. Aquí os dejamos algunas fotos de nuestras actividades
¡Feliz semana a todos!

Huerto 2020 y recetas de invierno.

Nuestro huerto está pasando un gran invierno, todo lo que se plantó durante los meses de otoño está dando sus frutos; ya tenemos una gran cantidad de deliciosas verduras !listas para recolectar!  Mucha rúcula, zanahorias, lechugas y también nuestras primeras fresas están ya plantadas. 

A la vuelta de las navidades todos los alumnos retomarán el proyecto de huerto urbano y trabajarán en él plantando, regando, abonando y recolectando. 

Os animamos a que cuando vuestros hijos lleguen a casa con alguna verdura del huerto, les propongáis preparar alguna deliciosa receta que incluya la verdura que han traído así como otras verduras de temporada que podéis encontrar en vuestras fruterías de barrio y en mercados. Todos nuestros pequeños llevan un gran chef dentro, cocinar con ellos es una actividad creativa y positiva que fomenta su autoestima, el trabajo en equipo y sobre todo una alimentación sana y saludable. 

Aquí os dejamos además de algunas fotos de nuestro precioso huerto y  una fantástica receta muy fácil de hacer en familia y que además está deliciosa. ¡Que disfrutéis!
                                

RECETA PASTEL DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI. 

INGREDIENTES (6 personas)

1 zanahoria grande
1 cucharada de mantequilla
1 taza y 1/2 de brócoli cocidos al vapor
1 cebolla
1 cucharada de aceite oliva
5 huevos
1 vaso de nata
3 cucharadas de copos de avena
Una pizca de Sal y pimienta
1/4 de taza de queso parmesano rallado (no es indispensable)
1/4 de taza de queso mozarella rallado  (no es indispensable)

RECETA

1. Preparar un molde redondo de cristal de 22cm aprox: pintar con mantequilla o aceite de oliva el molde y espolvorear una cucharada de avena o harina para que no se pegue la masa y reservar.
   
   
2. Cortar el brócoli en arbolitos pequeños y los tallos cortarlos también muy finitos. Lavarlos y cocinar por separado en olla de vapor, primero los tallos que son más duros y una vez que están casi listo añadir los arbolitos de brócoli, a ambos añadir sal y cocinar hasta que estén al dente. Refrescar en agua fría para detener la cocción.
   
   
3. Lavar y pelar la zanahoria, rallarla y cocinarla en una sartén con la mantequilla derretida a fuego medio para que se logre dorar un poco. Añadir sal al gusto y reserva.
4. En una sartén con aceite de oliva saltear la cebolla cortada en juliana hasta que quede blandita y jugosa. Reservar.
   
   
5. En un bol batir los huevos, y mezclar con la nata. Añadir sal y pimienta, los quesos y las verduras y los copos de avena. Mezclar todo y añadirlo en el molde.
   
   
6. Precalentar el horno durante 5 minutos. Introducir el pastel en el horno a 180ºC durante 20-25 minutos aproximadamente.

Este pastel lo puedes disfrutar recién sacado del horno calentito o frío.  Esta receta va muy bien con ensalada de lechuga con rabanitos y cebolla, salsa de tomate  casero, humus de remolacha, ensalada tomate, ajo y cilantro

 

Calabaza, la estrella del otoño.

Diciembre está muy cerca, el frío, la bajas temperaturas y las pocas horas de luz... parece que es imposible cultivar algo con este tiempo, pero lo cierto es que en invierno se pueden plantar y recolectar algunos de los alimentos más sabrosos y con más vitaminas. 

Nuestro huerto sigue recibiendo la visita de todos nuestros alumnos cada semana, ya hemos plantado lechugas, acelgas moradas, cebollas... y muchas verduras más.  Nuestros alumnos no solo aprenden a plantar y regar, también comparte el entusiasmo por el cuidado del huerto y asumen un pequeña responsabilidad dentro de la comunidad que representa nuestro colegio. 

Hoy te hablamos de uno de los productos estrella del otoño, la calabaza. Existen tantos tipos de calabaza como formas de cocinarla.¿Sabes que pueden pesar hasta 500kg?  Su sabor es dulce y delicioso, y se puede comer tanto en su versión salada en sopas, guisos o salteados, como dulce en tartas, buñuelos, bizcochos...etc.

Propiedades y beneficios
La calabaza está llena de vitaminas y nutrientes beneficiosos para el organismo.Estas son tan solo algunas de sus cualidades principales: 

• Refuerza nuestras defensas.
• Mantiene en buen estado el sistema inmunitario y previene gripes y catarros.
• Antioxidante.
• Su combinación de minerales y vitaminas convierten la calabaza en un potente antioxidante.
• Cuida el sistema cardiovascular
• Hipertensión arterial, prevención de la angina de pecho, mantenimiento de nivel adecuado de colesterol.
• Buena para el aparato digestivo.
• Suave para nuestro sistema digestivo, la calabaza está indicada para combatir la gastritis, la úlcera gastroduodenal y el estreñimiento.
• Beneficia nuestra salud ocular.
• La composición de la calabaza ayuda a prevenir las cataratas, la fotofobia y la ceguera nocturna.
• Cuida el aparato urinario y los riñones.

Plantando lechugas.

Aprendiendo sobre el huerto

Nuestro huerto sigue viento en popa, ya tenemos las primeras siembras y esta semana lo hemos estrenado plantando lechugas. El sol de otoño y el rocío de la mañana hace que sea muy fácil su cultivo, se trata de una planta hortícola que hoy en día crece durante todo el año y se puede cultivar durante todas las estaciones, si bien es cierto que en lugares de muy bajas temperaturas se pueden helar si hace demasiado frío.

La lechuga ha sido un alimento desde hace cientos de años. ¿Sabías que los primeros en cultivar esta planta fueron los egipcios? Ellos la usaban también para ofrecérsela a sus deidades, su nombre proviene del latín "lactuca", la raíz -lac significa leche y se llama así por el liquido lechoso que segrega su tallo.

Hoy en día se consume por todo el mundo cocinada de muy distintas formas, tanto en frío como en caliente. Tiene un alto valor nutritivo por su riqueza en vitamina C, sales minerales de rápida absorción y elementos como el hierro. Esta verdura protagonista de tantas ensaladas es también conocida por sus propiedades relajantes. Así que no comas demasiada no sea que ¡te quedes dormido comiendo lechuga!

Aquí te dejamos una receta de una de nuestras ensaladas favoritas con otros ingredientes de temporada, fácil para que la puedas preparar en familia. Y no te pierdas nuestras fotos de la siembra de hoy. 

Receta. Ensalada Rancho Verduritas.

Ingredientes:

Una lechuga de la variedad que más os guste.

Un puñado de nueces

Un puñado de pasas

Un puñado de piñones

Queso de Cabra

Para la vinagreta:

Dos cucharadas de aceite de oliva virgen (AOVE)

Una cuchara de vinagre balsámico

Tres cucharadas de miel

Limpia bien la lechuga, córtale el tallo y separa sus hojas, si son muy grandes las puedes trocear incluso con la mano, escúrrela todo lo que puedas y ponla en un recipiente, añade el resto de ingredientes y el queso en pequeños trozos o en medallones individuales. En un recipiente pequeño mezcla todos los ingredientes de la vinagreta y viértelo sobre la ensalada, impregnando muy bien todas las hojas. Sírvela y ¡a disfrutar!

                         

Huerto 2019-2020

¡Bienvenidos al huerto 2019-2020!

Ya se deja notar el otoño, con la vuelta al cole y los días frescos el colegio retoma el cuidado de su huerto. Este año tenemos muchas actividades preparadas para que todos los alumnos del cole y sus familiares descubran y disfruten de una actividad llena de valores positivos. El proyecto de nuestro huerto ecológico fomenta valores como el trabajo en equipo, la constancia y la paciencia, y estos son los valores que nos gustaría transmitir y compartir a través del cuidado el huerto con todos los que formamos parte del cole, familias, alumnos y equipo educativo. 

Todas las clases tendrán la oportunidad de plantar sus semillas y plantones a lo largo del curso, para después recolectar las verduras durante la época de cosecha. Como ya sabéis, desde el ayuntamiento de Sevilla nos acompañan cada semana llevando a cabo algunas de estas actividades, donde los alumnos aprenden a seleccionar las semillas, a plantar y a cuidar de todas las verduras para luego recogerlas y llevárselas a casa.

Os animamos a participar en las actividades que se organizan desde el AMPA para cuidar del huerto. Os iremos informando de todas las nuevas noticias a través de nuestro blog. 

¡Y feliz nuevo curso a todas nuestras verduras🌱🍆🍅🌽 !

Huerto limpio con tierra nueva

Primeras semillas

Participamos en familia.

¡Comenzamos!

Ya se ha puesto en marcha el curso y el otoño ha llegado. A pesar de que las temperaturas siguen siendo altas, nuestro huerto necesita que nos pongamos manos a la obra para que él también empiece su curso particular.
Este martes 4 de octubre arrancamos con la primera actividad.
Aquí tenéis el cartel con los trabajos que haremos.
Os esperamos en Rancho Verduritas.

Comenzamos el curso

El martes 6 de octubre nos vimos en el huerto y comenzamos a darle vida a nuestros bancales. Lo primero que hicimos fue trasplantar un enorme laurel que podéis ver al lado del huerto. Es el segundo que tenemos en el colegio, pues en una esquina del huerto se ha trasplantado otro. Además, plantamos un chirimoyo, aunque parece que no ha tenido mucha suerte y no ha agarrado, quizás era demasiado pequeño.

Después plantamos semillas de espinacas, acelgas, habas y guisantes; y también, unos plantones de coles, coliflores, brócolis y alcachofas.

Finalmente, regamos todo con enraizante natural hecho con lentejas germinadas (aquí podéis ver cómo se hace: https://www.youtube.com/watch?v=7wfRXQXZjr8

Si os apetece podéis dar un paseo por el huerto y, oliéndolas con cuidado, tratar de acertar los nombres de las plantas aromáticas que hay en los extremos de los bancales centrales. 

A continuación tenéis algunas fotos de las nuevas plantas. 

¡Os esperamos el próximo día 27 de octubre para continuar las labores hortelanas!

Laurel en el huerto.

Laurel plantado junto al huerto.

Chirimoyo (que tenéis que cuidar porque está muy débil)

Coles y coliflores

Hinojos. Están naciendo donde estuvieron plantados la pasada primavera. Cayeron algunas semillas al suelo y los tenemos aquí de nuevo.

Mejorana a la izquierda y albahaca a la derecha.

Las alcachofas. A ver si crecen sanas para que disfrutéis de una planta muy antigua.