¡Huerto recuperado, huerto renovado!

¡Hola amigos hortelanos!

Estamos muy contentos de anunciar que ¡estamos de vuelta! Con gran entusiasmo y no menos esfuerzo, hemos conseguido que un año más nuestro cole disfrute del proyecto de huerto urbano.  Este año hemos tenido que esperar un poco más que en ocasiones anteriores, pero ya estamos aquí con más energía que nunca. 

Ya tenemos nuestros plantones y nuestras semillas preparadas, el invierno es una buena época para lechugas, plantas aromáticas, brócoli, coles, habas, ajos... y otras verduras de hoja y frutas; ricas en antioxidantes y la tan importante vitamina C.  Así que todos los alumnos de nuestro cole ya están disfrutando de plantar, regar y muy pronto cosechar ricas verduras y hortalizas. 

Aquí os dejamos un antes y un después de nuestro precioso huerto. Dónde antes había grandes hierbas, ahora hay una tierra llena de nutrientes y vitaminas que harán que crezcan las mejores verduras, y que nos permitirán cuidar de  un huerto done nuestros alumnos aprenden valores como el esfuerzo, la paciencia, el amor por la naturaleza y el compañerismo. 

Antes...

Después...

  

 

 

  

¡Feliz semana hortelanos!

Hasta el próximo curso.

Hola amigos, todos sabemos que probablemente este sea el post más especial de nuestro huerto desde que creamos este blog, porque las circunstancias que nos acontecen son únicas.

Nuestro huerto se estará preguntando dónde se ha metido todo el mundo, estará echando de menos las risas, los gritos, la alegría, incluso algún pisotón que otro de sus amigos del cole. 

Hace unos meses nuestros hij@s regaban el huerto, plantaban semillas, recogían plantas y hortalizas  y comían guisantes en el huerto, en ese patio del cole tan lleno de luz, de primavera que ya se dejaba notar. Nosotros, los padres, apresurados siempre con tantas tareas, los veíamos en fotos, en vídeos, escuchamos sus historias con más o menos prisa, con  más o menos atención. Seguramente hace unos meses no nos parábamos, y digo pararnos de verdad,  a ver ese sol que alumbra el huerto, a compartir con nuestros hijos la alegría de coger guisantes o hacer ensalada, no prestábamos especial atención a si venían con tierra en las manos o en las zapatillas o si habían crecido las fresas. Todo era diferente, todos eramos diferentes. 

Hoy, después de una experiencia que no  olvidaremos, con un escenario muy lejano al de la luz de nuestro huerto, es un buen momento para  recordar y hacer todo eso que antes no creíamos importante, es un buen momento para cocinar guisantes,  hacer ensalada, lavarnos bien las manos, jugar con el agua, o usar esos aceites que habíamos guardado en un rincón sin prestarles mucha atención, porque hoy importa todo lo que ayer era banal y cotidiano, y eso al final,es la mejor lección que podemos aprender de toda esta situación extraordinaria. 

Dentro de poco, volveremos al cole, a nuestro huerto, a las rutinas y a la normalidad, y seguramente cuando haya pasado un tiempo seguiremos corriendo sin prestar demasiada atención, pero siempre habrá algo que nos recordará lo importante de amar lo cotidiano.


Os dejo unas bonitas fotos para que todo pase mejor.  

 

 

 

Aceites aromáitcos

¡Hola hortelanos!

La pasada semana los alumnos de quinto y sexto dedicaron su mañana a recolectar lechugas fresca y preparar deliciosas mezclas.

Los alumnos recogieron hoja de roble y rúcula de nuestro huerto y prepararon ensaladas  durante la actividad que disfrutaron comiéndolas recién hechas.

También se dedicaron a  preparar aceites muy especiales usando las plantas aromáticas de nuestro huerto: romero, tomillo, orégano, ajo y limón. Preparar estos aceites es muy sencillo y además de que si elegimos una botella bonita son una forma muy original de servir aceite, son una manera diferente y muy sabrosa de aliñar nuestras ensaladas, carnes y pastas. Un buen plato de pasta simplemente aderezado con aceite aromático es,  por ejemplo, una deliciosa receta sana y deliciosa.

Como podéis ver todos los alumnos se lo pasaron en grande y se mostraron muy participativos y e interesados, afrontan el inicio a una de las etapas más importantes de sus vidas y actividades como las del huerto sirven para fomentar el trabajo en equipo y reforzar su autoestima, así como para descubrir si llevan un gran chef dentro. Esperamos que podas disfrutar en casa de todas sus recetas especiales. 

 

Huerto 2020 y recetas de invierno.

Nuestro huerto está pasando un gran invierno, todo lo que se plantó durante los meses de otoño está dando sus frutos; ya tenemos una gran cantidad de deliciosas verduras !listas para recolectar!  Mucha rúcula, zanahorias, lechugas y también nuestras primeras fresas están ya plantadas. 

A la vuelta de las navidades todos los alumnos retomarán el proyecto de huerto urbano y trabajarán en él plantando, regando, abonando y recolectando. 

Os animamos a que cuando vuestros hijos lleguen a casa con alguna verdura del huerto, les propongáis preparar alguna deliciosa receta que incluya la verdura que han traído así como otras verduras de temporada que podéis encontrar en vuestras fruterías de barrio y en mercados. Todos nuestros pequeños llevan un gran chef dentro, cocinar con ellos es una actividad creativa y positiva que fomenta su autoestima, el trabajo en equipo y sobre todo una alimentación sana y saludable. 

Aquí os dejamos además de algunas fotos de nuestro precioso huerto y  una fantástica receta muy fácil de hacer en familia y que además está deliciosa. ¡Que disfrutéis!
                                

RECETA PASTEL DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI. 

INGREDIENTES (6 personas)

1 zanahoria grande
1 cucharada de mantequilla
1 taza y 1/2 de brócoli cocidos al vapor
1 cebolla
1 cucharada de aceite oliva
5 huevos
1 vaso de nata
3 cucharadas de copos de avena
Una pizca de Sal y pimienta
1/4 de taza de queso parmesano rallado (no es indispensable)
1/4 de taza de queso mozarella rallado  (no es indispensable)

RECETA

1. Preparar un molde redondo de cristal de 22cm aprox: pintar con mantequilla o aceite de oliva el molde y espolvorear una cucharada de avena o harina para que no se pegue la masa y reservar.
   
   
2. Cortar el brócoli en arbolitos pequeños y los tallos cortarlos también muy finitos. Lavarlos y cocinar por separado en olla de vapor, primero los tallos que son más duros y una vez que están casi listo añadir los arbolitos de brócoli, a ambos añadir sal y cocinar hasta que estén al dente. Refrescar en agua fría para detener la cocción.
   
   
3. Lavar y pelar la zanahoria, rallarla y cocinarla en una sartén con la mantequilla derretida a fuego medio para que se logre dorar un poco. Añadir sal al gusto y reserva.
4. En una sartén con aceite de oliva saltear la cebolla cortada en juliana hasta que quede blandita y jugosa. Reservar.
   
   
5. En un bol batir los huevos, y mezclar con la nata. Añadir sal y pimienta, los quesos y las verduras y los copos de avena. Mezclar todo y añadirlo en el molde.
   
   
6. Precalentar el horno durante 5 minutos. Introducir el pastel en el horno a 180ºC durante 20-25 minutos aproximadamente.

Este pastel lo puedes disfrutar recién sacado del horno calentito o frío.  Esta receta va muy bien con ensalada de lechuga con rabanitos y cebolla, salsa de tomate  casero, humus de remolacha, ensalada tomate, ajo y cilantro

 

Calabaza, la estrella del otoño.

Diciembre está muy cerca, el frío, la bajas temperaturas y las pocas horas de luz... parece que es imposible cultivar algo con este tiempo, pero lo cierto es que en invierno se pueden plantar y recolectar algunos de los alimentos más sabrosos y con más vitaminas. 

Nuestro huerto sigue recibiendo la visita de todos nuestros alumnos cada semana, ya hemos plantado lechugas, acelgas moradas, cebollas... y muchas verduras más.  Nuestros alumnos no solo aprenden a plantar y regar, también comparte el entusiasmo por el cuidado del huerto y asumen un pequeña responsabilidad dentro de la comunidad que representa nuestro colegio. 

Hoy te hablamos de uno de los productos estrella del otoño, la calabaza. Existen tantos tipos de calabaza como formas de cocinarla.¿Sabes que pueden pesar hasta 500kg?  Su sabor es dulce y delicioso, y se puede comer tanto en su versión salada en sopas, guisos o salteados, como dulce en tartas, buñuelos, bizcochos...etc.

Propiedades y beneficios
La calabaza está llena de vitaminas y nutrientes beneficiosos para el organismo.Estas son tan solo algunas de sus cualidades principales: 

• Refuerza nuestras defensas.
• Mantiene en buen estado el sistema inmunitario y previene gripes y catarros.
• Antioxidante.
• Su combinación de minerales y vitaminas convierten la calabaza en un potente antioxidante.
• Cuida el sistema cardiovascular
• Hipertensión arterial, prevención de la angina de pecho, mantenimiento de nivel adecuado de colesterol.
• Buena para el aparato digestivo.
• Suave para nuestro sistema digestivo, la calabaza está indicada para combatir la gastritis, la úlcera gastroduodenal y el estreñimiento.
• Beneficia nuestra salud ocular.
• La composición de la calabaza ayuda a prevenir las cataratas, la fotofobia y la ceguera nocturna.
• Cuida el aparato urinario y los riñones.

Huerto ecológico 100%

Como ya sabéis nuestro huerto ecológico 100% ya tiene sus primeras hortalizas plantadas y además lo estamos preparando para que pase un buen invierno, pondremos una valla  y vamos a preparar una compostadora para reciclar todos los residuos que produce el huerto.

¿Sabéis lo que es una compostadora y cómo funciona?

Una compostadora es,básicamente, un contendor donde se recogen todos los residuos de hojas y frutos que se desechan del huerto junto con otros residuos orgánicos, y que producen a través de la descomposición una nueva tierra, llamada "compost" llena de nutrientes y cualidades positivas que sirve como abono o mantillo.

Para que nuestra compostadora funcione es importante intercalar las capas de varios residuos, oxigenar la tierra y humedecerla, de este modo todo este material orgánico empieza a descomponerse cuando lleva un tiempo almacenado y genera una nueva tierra llena de sustento. Esa nueva tierra es el compost, como hemos mencionado, un valioso elemento nutritivo que se puede verter sobre la tierra de nuestro huerto y que llenará de nutrientes y alimento la tierra y todas las plantas que crecen en ella.

Hay muchas formas de crear compuesto, añadiendo lombrices, acelerando el proceso etc, pero simplemente almacenando los residuos de manera correcta puede ser una sencilla forma de generar compost, reciclar y ser más ecológicos y productivos.

Aquí os dejamos algunas fotos de nuestro huerto y algunos enlaces a páginas muy interesantes por si queréis crear vuestra propia compostadora. 

Huerto 2019-2020

¡Bienvenidos al huerto 2019-2020!

Ya se deja notar el otoño, con la vuelta al cole y los días frescos el colegio retoma el cuidado de su huerto. Este año tenemos muchas actividades preparadas para que todos los alumnos del cole y sus familiares descubran y disfruten de una actividad llena de valores positivos. El proyecto de nuestro huerto ecológico fomenta valores como el trabajo en equipo, la constancia y la paciencia, y estos son los valores que nos gustaría transmitir y compartir a través del cuidado el huerto con todos los que formamos parte del cole, familias, alumnos y equipo educativo. 

Todas las clases tendrán la oportunidad de plantar sus semillas y plantones a lo largo del curso, para después recolectar las verduras durante la época de cosecha. Como ya sabéis, desde el ayuntamiento de Sevilla nos acompañan cada semana llevando a cabo algunas de estas actividades, donde los alumnos aprenden a seleccionar las semillas, a plantar y a cuidar de todas las verduras para luego recogerlas y llevárselas a casa.

Os animamos a participar en las actividades que se organizan desde el AMPA para cuidar del huerto. Os iremos informando de todas las nuevas noticias a través de nuestro blog. 

¡Y feliz nuevo curso a todas nuestras verduras🌱🍆🍅🌽 !

Huerto limpio con tierra nueva

Primeras semillas

Participamos en familia.